弗留利-威尼斯-朱利亚拥有悠久的葡萄种植史和葡萄酒酿造史，其酿造的葡萄酒虽然只占意大利葡萄酒产量的2%，但品质却和的皮特蒙得（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒不相上下，尤其是弗留利白葡萄酒（Friulano），更值得各位爱酒人士发掘。

　　虽然，弗留利仍在大面积种植法国葡萄品种，如灰皮诺（Pinot Griogio）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，但本土葡萄品种的表现也丝毫不差，甚至比那些法国葡萄品种更佳，如用弗留利葡萄（Fruilano）酿造的拉曼多罗甜白葡萄酒（Ramandolo）就非常闻名。不过，这里值得注意的是，由“Fruili”演化而来的“Fruilano”即可以表示弗留利葡萄，也可以作为弗留利白葡萄酒的统称。

　　白葡萄品种

　　丽波拉（Ribolla Gialla）

　　丽波拉在弗留利有着800多年的种植史，尤其是在克里奥（Collio）的奥兹拉维亚（Oslavia）和东山（Colli Orientali）的罗莎宋（Rosazzo）表现。用该葡萄酿造的白葡萄酒花香浓郁，酸度高，酒体轻盈，适合搭配海鲜，作为开胃酒也很不错；另外，品质上乘的丽波拉白葡萄酒还具有相当的陈年潜力。

　　弗留利葡萄（Friulano/Verduzzo Friulano）

　　弗留利葡萄主要种植在东山（Colli Orientali）子产区，既可以酿造干白葡萄酒，也可以酿造甜白葡萄酒。干白葡萄酒收敛感强，混酿中更凸显其葡萄品种的风味；甜白葡萄酒以拉曼多罗（Ramandolo）为出名，甜味沁人心脾，富有层次。

　　皮科里特（Picolit）

　　皮科里特分布在弗留利的东山产区，通常与丽波拉和弗留利葡萄混酿，但令皮科里特大放异彩的还是用其酿造的甜葡萄酒，在乌迪内省（Udine）还有一个DOCG产区是用皮科里特命名的——Colli Orientali del Friuli Picolt。皮科里特葡萄产量低，用其酿造的葡萄酒富含各种坚果的香气，甜度适中。

　　维托斯卡（Vitovska）

　　维托斯卡主要种植在与斯洛文尼亚交接的卡松（Carso）产区。所酿出的葡萄酒花香浓郁，弥漫着梨和鼠尾草的清香，另外，还带有坚果香和矿物风味。

　　红葡萄品种

　　红梗瑞弗斯科达(Refosco dal Peduncolo Rosso)红梗瑞弗斯科达所酿出的红葡萄酒清爽多汁，带有浆果的风味，余味中还透着草药的味道，酸味清新自然。

　　司棋派蒂诺（Schioppettino）

　　司棋派蒂诺俗称“小裂痕”或“枪眼”，葡萄味道鲜美，其酿造的葡萄酒有时带有罗讷河谷（Rhone Valley）的风味；年轻时单宁尖酸，胡椒和紫罗兰的香味夹杂着成熟水果的风味，陈年潜力较大。

　　匹格诺洛（Pignolo）

　　匹格诺洛俗称“挑剔鬼”，是一种低产的稀有葡萄品种。所酿造葡萄酒颜色深红，口感饱满，不管是单酿还是混酿的葡萄酒都有潜力。

　　塔泽灵（Tazzelenghe）

　　塔泽灵俗称“割舌”，果味浓郁，单宁厚重，陈年后口感变佳，果味依旧。

　　特兰诺（Terrano）

　　特兰诺仅种植在卡松高原，非常适合生长在当地的红色石灰岩土壤上。它是瑞弗斯科的子品种，酿制的葡萄酒适合年轻时饮用。