澳洲酒在短短的几十年时间内在世界葡萄酒市场表现得如此出色，除了政策的支持和葡萄酒工艺技术的革新外，酒厂自我营销意识的提高也是一个重要原因。从一些名不见经传的小酒厂到现在家喻户晓的品牌走过了不少坎坷路，但还是成功了。在这些杰出的酒厂里，禾富酒园（本站称“禾富酒庄”）是表现得为突出也是值得研究的一个案例。

　　四次去澳洲的巴罗萨谷（BAROSSA VALLEY），每次回来虽然都收获不少，美酒美景也使我陶醉在这个小巧迷人的酒谷里，但我总觉得还缺点什么，那就是真正从中挖掘出澳洲这个国家葡萄酒产业成功的奥秘。澳洲酒在短短的几十年时间内在世界葡萄酒市场表现得如此出色，除了政策的支持和葡萄酒工艺技术的革新外，酒厂自我营销意识的提高也是一个重要原因。从一些名不见经传的小酒厂到现在家喻户晓的品牌，走过了不少坎坷路，但还是成功了。在这些杰出的酒厂里，禾富酒园是表现得为突出也是值得研究的一个案例。

　　Wolf Blass与禾富酒园

　　谈到禾富酒园就不得不谈到这个伟大品牌的———Wolf Blass AM，一个以自己的名字命名葡萄酒，并将这个品牌成功打入世界葡萄酒市场的澳洲葡萄酒产业英雄。翻开Wolf Blass AM的档案，引人注意的是他的“世界酿酒师”称号，以及澳洲葡萄酒品牌Wolf Blass的。

　　1934 年9月，Wolf Blass AM在东德出生。就像许多现有的澳洲酿酒师一样，拥有欧洲的学习、生活和工作背景，但在澳洲取得了成功。在欧洲的葡萄酒行业中学习和工作十多年之后，Wolf Blass AM于1961 年移民到世界闻名的南澳洲葡萄酒谷———巴罗萨谷，开始他的酿酒事业。Wolf Blass AM是幸运的，在抵达巴罗萨谷之后，便得到份工作———在帝国酒园（Kaiser Stuhl）担任起泡酒部经理兼酒厂技术顾问。

　　在1966 年，Wolf Blass AM自己登记了名为Bilyara的公司，这个英文名字的原始意思为“Eaglehawk”（鹰），也就是我们大家熟知的那只展翅欲飞的老鹰的标志，Wolf Blass AM本人称这个标志代表了国家的民族精神，也是他日后酿酒灵感的来源之一。同年，Wolf Blass AM在自己的庄园内种下了3000株葡萄，从而开始了他的酿酒生涯。

　　在1969 年到1973年间，Wolf Blass还一直担任托雷思（Tolleys）酒厂的经理和首席酿酒师，也就在这段期间内，他对澳洲整个葡萄酒行业做出了贡献，尤其在改变红酒风格方面。他被公认为澳洲新生代酿酒师的之一，并且创造了以自己名字为酒标的不同风格的红酒，年轻的Wolf Blass在这段不算很长的时间内迅速成为一个值得期待的名字。

　　1992年，Wolf Blass AM被授以“酿酒师”称号，以其名字为品牌的Wolf Blass在葡萄酒和烈性酒评选中获得年度。2000年，为了纪念他为澳洲葡萄酒业的突出贡献，世界的莫里斯（Maurice O Shea）奖授予了Wolf Blass AM本人。虽然从他的履历上看到了一个辉煌的Wolf Blass AM，但我对他的直觉认识则来自于他在2005年澳洲葡萄酒营销大会上的演讲。两年一度的澳洲葡萄酒营销大会是澳洲葡萄酒业重要的一个研讨会，许多关系到这个国家葡萄酒产业的发展方向和决策都是在这个大会上做出的，演讲的嘉宾都是葡萄酒业的重量级人物，Wolf Blass则作为杰出人士代表为大会做闭幕词。他是一位很有人格魅力的绅士，每次出席重要场合，包括在为他的葡萄酒做品牌宣传的时候都要戴上一个红红的小领结。同时，他也是一个极具“野心”但精力充沛的商人，年过七旬的Wolf Blass AM现在作为Wolf Blass品牌创始人、品牌大使仍旧乐此不疲地参与着海外拓展、宣传自己葡萄酒工艺改良方面的工作。从他慷慨激昂的演说词中，也流露出他对这个品牌的热爱和重视，对他来说，Wolf Blass这个品牌经过多年的打造，势必要达到一个颠峰，一个家喻户晓的品牌。

　　禾富酒园的成功奥秘

　　究竟禾富酒园的酒存在什么样的魅力，使得葡萄酒爱好者孜孜不倦地追求它的每一款酒？究竟是什么使得这只略显夸张性的“老鹰”征服了来自世界各地的消费者？笔者归纳了一下，有几个原因使得禾富酒园在不到30年就走向了辉煌（见下图）。

　　一个历史不到30年的年轻酒厂发展到家喻户晓的出名品牌，禾富酒园是成功的，是现代营销术运用到实际葡萄酒品牌推广中的一个经典例子。在品质的前提下对葡萄酒的营销加以重视造就了禾富的今天。在巴罗萨谷驱车经过的时候总看得到那只翱翔的老鹰标牌，于是也忍不住停下来留影纪念。就如其广告里经常说的一句话：澳洲酒的时刻———禾富酒园，可以骄傲地说禾富酒园是现代澳洲酒的一个缩影，更是澳洲酒颠峰时刻的一个象征，我们有理由相信，禾富酒园在未来的葡萄酒市场上将会走得更远，而这只老鹰也将飞进消费者的家。