新旧融合的葡萄酒名城

　　Rioja虽然属于旧世界的产区，很多酒庄都有数百年历史，古老的酒窖和酒庄比目皆是；但这里同时亦有很多现代化的崭新设计酒庄，前卫的建筑令人眼前一亮！这种新旧融合的面貌，亦反映了Rioja的出品同时流着传统与现代的血脉，在百年酿酒的基础上，加上非常现代化的技术，使其葡萄酒有着不一样的味道。

　　Rioja重要的葡萄品种要数Tempranillo，而其出品大多数会在橡木桶陈年颇长时间，一般分为Crianza、Reserva及Gran Reserva，在橡木桶少一至两年，有部份酒庄更会放三年、甚至更长时间才推出巿场！这样做其实成本极高，因为Rioja并没有像波尔多一样出售期酒套现，因此酒庄需大量资金来维持这种对质素的追求，着实殊不简单！

　　名建筑师打造  现代酒庄酒店代表——Marqués de RiscalMarqués de Riscal是西班牙其中一个负盛名的酒庄，其度亦可能是来自由建筑师Frank O. Gehry设计的自家Boutique Hotel！Frank O. Gehry亦是的毕尔包古根汉博物馆（Museo Guggenheim Bilbao）的建筑师，因此两者有着如出一辙的流丽风格，亦同样利用了大量金属来造出动感的外观，而其外形远望正是一束葡萄，可算是酒庄附设精品酒店的代表作，亦是我欣赏的建筑设计之一！

　　Marqués de Riscal虽然有非常现代设计的外观及酒店，但其出品却维持着传统的工艺，例如他们现在依然坚持Gran Reserva需在橡木桶三年，入樽后再加上三至四年时间才推出市场，而且所有葡萄依然以人手采摘及拣选，务求做出完美的佳酿！而位于酒店下的古老酒窖，更现存11瓶旧年份1862年批出品的珍藏佳酿，为这现代化的酒庄保留着悠久的历史足迹。

　　下一期我会为大家严选Rioja的重要酒庄，其中更有被Robert Parker 给予100分的名作！不容错过。