造访德国“雷司令大师”

  那些葡萄酒专家们可能不会告诉你,德国的雷司令葡萄酒是世界上令人称道、复杂同时也是可口的。这些由雷司令大师们酿造的酒不仅仅口感纯净、果味馥郁,而且还能让你真正体会到矿物味的神奇与微妙。

  位于摩泽尔河畔的日冕园

  十年磨一剑的“雷司令大师”

  事实上,即便是德国的酿酒师,过去的十年或者更久的日子都是难熬的。在这数十年里,他们不断自省,不断改进,终获得涅槃。

  上世纪70-80年代,为了追求利益,许多德国酒庄都大规模地种植经济型葡萄来扩大产量,终导致产量严重过剩,而那些真正的葡萄酒爱好者对这些口感偏甜的葡萄酒也并不是那么感冒。后来,人们的口味逐渐转向一些口感更干而酒体饱满的白葡萄酒,而随后而来的新世界风格葡萄酒的异军突起则彻底将德国葡萄酒挤出了人们的视线。

  不过,幸运的是,就在这历史的转折期,德国仍有着几位或几家坚持他们酿酒哲学的酿酒师——“雷司令大师”,比如莫泽尔的露森博士(Dr. Loosen)和那赫产区的的赫尔穆特?杜荷夫(Helmut Donnhoff)等。这些人之所以被称为大师,不仅仅因为他们的葡萄酒取得了市场和人们的认可,还在于他们代表着德国乃至世界的雷司令酿造技术。正是他们重启了德国葡萄酒的引擎,了德国葡萄酒的改革,转向口感更干、酒体更加饱满、酒精含量也更高的葡萄酒。他们即是传统的继承者,也是现代的,他们的葡萄酒几乎包含了所有风格的雷司令,不管是风味饱满、颇具勃艮第风格的雷司令葡萄酒,还是口感脆爽、极干型雷司令葡萄酒。

  1、杜荷夫酒庄,那赫(Weingut Donnhoff, Nahe)

  杜荷夫酒庄位于德国那赫产区,赫尔穆特?杜荷夫(Helmut Donnhoff)是这家有着260多年历史的现任庄主。该酒庄80%葡萄园都属于葡萄园,只不过这些葡萄园被未被授予“”的称号罢了。不过,杜荷夫是不在乎这些的,即便没有被划分为葡萄园,但始终却出产着高品质的葡萄酒。

  杜荷夫是一个真正的传统保持者,不仅仅在于其拒绝采用螺旋盖或合成酒塞来封瓶,还在于其葡萄酒拥有典型的优雅风格,将果味的甜美与尖酸完美联姻。其出名的葡萄酒产自尼德豪泽赫曼豪勒 (Niederhauser Hermannshohle)葡萄园和欧柏豪泽布鲁克(Oberhauser Brucke)葡萄园。

  经典酒款:Weingut Donnhoff Oberhauser Brucke Riesling Auslese, Nahe, Germany参考译名:杜荷夫欧柏豪泽布鲁克园雷司令精选白葡萄酒2、露森酒庄,摩泽尔(Dr. Loosen, Mosel)

  露森酒庄拥有两个响当当的品牌——Dr. L和Naked Grape,它们经常出现在世界各大超市和精品店。然而,与这两大品牌葡萄酒不同,露森酒庄的大多数葡萄酒都采用单一葡萄园的葡萄酿造,而且这些葡萄园自19世纪以来就是摩泽尔地区的代表。

  露森酒庄有着200多年的历史,其现任庄主恩斯特?露森(Ernst Loosen)先生于1988年接管酒庄,他对那些生长在德国陡坡上的老藤葡萄树极其着迷,以致于他从不采用来自平原地区的葡萄来酿酒。即便是采用别家葡萄园的葡萄而酿造的Dr. L品牌葡萄酒,他也要求其葡萄必须来自摩泽尔陡峭的山坡上。

  露森酒庄的葡萄园中只种植雷司令葡萄(Riesling),在摩泽尔(Mosel) 地区的日冕园等名园都拥有园地。其葡萄酒拥有完美的质感,馥郁的果味,还伴有矿物味,凸显出明显的产区特点。

  经典酒款:Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Mosel, Germany参考译名:露森温勒内日晷园雷司令精选白葡萄酒

珠海市维雅进出口贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 北京有点好喝文化有限公司

    北京有点好喝文化有限公司

    北京有点好喝文化有限公司成立于2020年08月07日,注册地位于北京市朝阳区广渠路36号院5号楼7层713,法定代表人为朱莉莉。经

  • 贵州省册亨县布依酒业有限公司

    贵州省册亨县布依酒业有限公司

    册亨县灵芝创建于70年代初的国营老厂,原位于册亨县拥军路185号,2007年底对灵芝酒厂实施改制,改制结束后灵芝酒厂进行了搬迁,现

  • 佛山市捷杰贸易有限公司

    佛山市捷杰贸易有限公司

    franziskaner(教士)啤酒的历史franziskaner(教士)啤酒——历史悠久的啤酒重要的是它有一个几千年的历史故事。

  • 青岛酒菲酒业有限公司

    青岛酒菲酒业有限公司

    青岛酒菲酒业有限公司成立于2019年5月21日,注册资本100万,投入资本1500万元,是一家自然人独资的公司。公司占地面积约45

  • 宁夏云蔻葡萄酒业有限公司

    宁夏云蔻葡萄酒业有限公司

    宁夏云蔻葡萄酒业有限公司创办于2006年,位于银川市金凤区,自2008年开始从事高端红酒的加工与销售。   云蔻生产的“云蔻”系列

  • 绍兴古渡村黄酒有限公司

    绍兴古渡村黄酒有限公司

    一壶好酒在人间, 醉倒江南千万客, 问君此酒何处有,鉴湖源头古渡村。绍兴古渡村系列黄酒,传承千年历史,延续绍兴酒百年工艺,立足

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
珠海市维雅进出口贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言