红酒世界团队在法国浪漫而神秘的葡萄酒产区——勃艮第的探访越来越深入，从葡萄园、酒庄、酒窖的探访到庄主和酿酒师的采访，让红酒世界团队对于勃艮第和勃艮第葡萄酒有了更加而深刻的理解。

　　维拉蒙·亨利酒庄（Henri de Villamont）建筑之一勃艮第大部分酒庄都是家族式的，规模比较小，产量也比较有限。然而，维拉蒙·亨利酒庄（Henri de Villamont）却有些例外。维拉蒙·亨利酒庄是勃艮座历史悠久的大型酒庄，同时还是当地的葡萄酒商之一。

　　1. 曾经是整个伏旧特级园（Clos de Vougeot）的拥有者酒庄总经理兼酿酒师皮埃尔·昂（Pierre Jhean）据接待红酒世界团队的皮埃尔·昂（Pierre Jhean，酒庄总经理兼酿酒师）先生介绍，维拉蒙·亨利酒庄曾经一度是勃艮第整个伏旧特级园的拥有者。1861年，勃艮第的葡萄酒商之一——利昂提奥斯·巴奎特（Leonce Bocquet）买下了整个的伏旧特级园。尽管拥有如此出色的葡萄园，但是利昂提奥斯缺少自家的酿酒厂。1880至1888年，为了酿造自己的葡萄酒，利昂提奥斯建立了一系列酒庄建筑，其中包括萨维尼产酒村一座独立的酿酒厂，这个酿酒厂就是维拉蒙·亨利酒庄的前身。

　　红酒世界团队了解到，自利昂提奥斯·巴奎特先生过世后，其所拥有的葡萄园和酒庄都被逐渐卖掉。在经历多次转手后，瑞士酒业集团申克集团（Schenk Holding）收购了利昂提奥斯在萨维尼产酒村的酿酒厂，并将其命名为“维拉蒙·亨利”，申克集团聘请了皮诶尔·昂先生担任酒庄的总经理和酿酒师。

　　2. 先进的酿酒设备，葡萄酒产量惊人

　　皮埃尔·昂先生告诉红酒世界团队，维拉蒙·亨利酒庄的葡萄酒产量（包括其旗下的葡萄酒）曾达到2,500万瓶（2004年份）！这对于勃艮第来说是个惊人的数字，要知道，勃艮第大部分酒庄年产量只有几千瓶！

　　近几年，维拉蒙·亨利酒庄为了进一步提高其产出的葡萄酒的品质，控制酒庄葡萄酒的产量。尽管如此，维拉蒙·亨利酒庄目前的年均产量能达到25万至30万瓶。

　　3. 优质葡萄园，令人惊艳的葡萄酒

　　维拉蒙·亨利酒庄是一家拥有自己的葡萄园的大酒商，除了购买当地的葡萄和葡萄酒，自己本身也酿造非常优质的葡萄酒。目前，维拉蒙·亨利酒庄总共拥有10公顷的葡萄园，其中有6.5公顷位于萨维尼产酒村，其余的葡萄园则包括香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）产酒村内的5块令人惊艳的一级葡萄园和酒庄视若至宝的大依瑟索特级园（Grands-Echezeaux）。

　　在维拉蒙·亨利酒庄的品酒室，红酒世界团队品鉴了酒庄多款葡萄酒，包括大区级、村庄级、一级园和特级园葡萄酒。红酒世界团队一致认为，维拉蒙·亨利酒庄不同系列的葡萄酒，都具有一定的代表性，很好地表现了其应有的品质。