我们发现,每年越来越多的国家开始酿造葡萄酒。你知道戈壁滩(Gobi Desert)有个葡萄园吗?毫无疑问,积极进取的葡萄酒产区正在酝酿中或已经出现了,然而,地球上80%的葡萄酒却依然产自10个主要的产酒。让我们进一步了解一下主宰着葡萄酒命脉的主要产酒国。
一、10个主要产酒国
位列前3的产酒国为法国、意大利和西班牙。他们酿造了世界几乎一半的葡萄酒。为了让你清楚地了解这3个国家到底酿造了多少葡萄酒,可以举一个特别形象的例子:这三个国家酿造的葡萄酒可以装满5,127个奥运会标准游泳池。
1、法国
尽管法国和意大利是世界上的葡萄酒酿造国,然而他们每年酿造葡萄酒的数量都在递减。自2007年以来,法国减产了11%。法国种植的主要葡萄品种为梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)。
2、意大利
意大利是仅次于法国的第二大产酒国,与法国相比,意大利的产量呈现上升的趋势。自2007年以来,意大利减产了7%。意大利种植的主要葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese)和特雷比奥罗(Trebbiano)。
3、西班牙
西班牙是世界上葡萄种植面积广的国家。尽管如此,西班牙的葡萄酒总产量比相邻的法国和意大利的要少多了。西班牙种植的主要葡萄品种为丹魄(Tempranillo)和阿依仑(Airen)。
4、美国
90%的美国葡萄酒来自加州。加州是世界的葡萄酒生产商嘉露集团的总部所在地。美国种植的主要葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。
5、阿根廷
每年阿根廷的葡萄酒产量都在提升,世界上主要的5个产酒国中,阿根廷的葡萄酒产量提升速度快,高达8%。阿根廷葡萄酒主要用于出口。阿根廷种植的主要葡萄品种为马尔贝克(Malbec)和霞多丽(Chardonnay)。
6、澳大利亚
澳大利亚葡萄酒主要依赖于出口市场。美元疲软以来,澳大利亚在拓展香港和亚洲市场。澳大利亚种植的主要葡萄品种为西拉(Shiraz)和霞多丽(Chardonnay)。
7、德国
德国以生产风味独特的白葡萄酒而闻名。德国葡萄酒主要的出口市场为西班牙和意大利。德国种植的主要葡萄品种为雷司令(Riesling)和米勒-图高(Muller-Thurgau)。
8、南非
南非以出产白诗南葡萄酒而闻名,是世界产白兰地的国家。南非种植的主要葡萄品种为白诗南(Chenin Blanc)和哥伦巴(Colombard)。
9、智利
智利引以为豪的是佳美娜(Carmenere)红葡萄酒,佳美娜以“波尔多遗失的葡萄品种”而著称。然而,智利的出口市场以传统的葡萄品种为主。智利种植的主要葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。
10、葡萄牙
葡萄牙以波特酒(Port)而闻名,是一款来自葡萄牙北部,采用多种葡萄混酿而成的高酒精度甜酒。葡萄牙种植的主要葡萄品种为酿制波特酒的葡萄品种阿尔巴利诺(Alvarinho)。
二、了解主要产酒国有助于选酒
了解世界上主要的产酒国的葡萄酒类型将有助于你选到高性价比和高质量的葡萄酒。仔细看看上面提到的德国、意大利、澳大利亚和阿根廷,你会发现,每个国家所种植的葡萄都集中在一个主要的葡萄品种上面。例如,西班牙是世界上丹魄产量的国家,意思是西班牙既生产性价比的丹魄葡萄,又生产世界上秀的丹魄葡萄酒。下次你购买这些产区的葡萄酒时,可以集中在这些突出的葡萄品种上面。相信你可以享受到你想寻求的葡萄酒。