关于法国的勃艮第（Burgundy），有人把它比作酒界皇后，有人认为它神秘又浪漫，也有人说它复杂难懂，这或许也是众多勃艮第粉丝爱它到又对它怀有些许无奈的主要原因。本文就用10个问答的形式，为各位勃艮第粉快速揭开这个产区葡萄酒的神秘面纱，助各位尽情享受它的浪漫，体味它的魅力！

　　1. 问：勃艮第的葡萄酒历史有多久？

　　答：勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前1世纪。当时，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，并把的葡萄酒酿造工艺——橡木桶技术带到了勃艮第。勃艮第早的优质葡萄酒产于中世纪时期。勃艮第的西多会修士（cisterciens）为勃艮第出产优质的葡萄酒做出了结出贡献，他们亲自用舌头品尝土壤，分辨出适合种植葡萄的土地。

　　2. 问：勃艮第在法国哪里，风土条件如何？

　　答：勃艮第产区位于巴黎南部，地处法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属于大陆性气候，北部气候偏凉爽，南部气候较温和，降雨量较少。虽然勃艮第各个葡萄园的土壤有所不同，但主要以石灰质黏土和石灰质泥灰岩为主。

　　3. 问：勃艮第主要有哪些葡萄品种？

　　答：勃艮第主要有2大葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄品种和霞多丽（Chardonnay）白葡萄品种。不像波尔多（Bordeaux）葡萄酒主要以多个品种混酿为主，勃艮第葡萄酒基本上都是单一葡萄品种酿造。勃艮第的黑皮诺具有的优雅和风姿，勃艮第的霞多丽富有独特的魅力和强大的陈年潜力，它们分别堪称世界黑皮诺和霞多丽的典范。

　　4. 问：勃艮第有哪些子产区？

　　答：勃艮第共分为5大子产区，从北至南分别为夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（Cote d’ Or），是勃艮第葡萄酒产区精华的核心地带。

　　5. 问：勃艮第的葡萄酒是怎样分级的？

　　答：勃艮第的葡萄酒从低至高可分为4个等级：产区级（Regional AC）、村庄级（Village AC）、一级葡萄园（Premier Cru） 和特级葡萄园（Grand Cru）。勃艮第拥有33个特级葡萄园，其中32个位于金丘，1个位于夏布利，这些特级园拥有的风土条件。

　　6. 问：勃艮第的酒庄有哪些？

　　答：勃艮第的酒庄有：罗曼尼?康帝酒庄（Domain de La Romanee-Conti）、路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）、杜卡酒庄（Domaine Claude Dugat）、勒桦酒庄（Domaine Leroy）、安杰维勒侯爵酒庄（Domaine Marquis dAngerville）和科奇酒庄（Domaine Coche-Dury）等。

　　7. 问：勃艮第名贵的葡萄酒有哪些？

　　答：以上酒庄出产的葡萄酒绝大部分都是勃艮第名贵的代表，尤其是罗曼尼·康帝酒庄生产的葡萄酒，被认为是世界上昂贵的葡萄酒之一，以厚重、复杂和耐存著称。

　　8. 问：勃艮第的特级葡萄园有哪些？

　　答：勃艮第有33块特级葡萄园，但是它们之间又分三六九等，其中的有里奇堡（Richebourg）、罗曼尼（La Romanee）、罗曼尼·康帝（La Romanne Conti）、拉塔希（La Tache）、香贝丹（Chambertin）、香贝丹-贝日（Chambertin-Clos de beze）、蒙哈榭（Montrachet）和慕西尼（Musigny）。

　　9. 问：勃艮第的葡萄酒贵吗？

　　答：尽管勃艮第葡萄酒在名气上略逊于波尔多（Bordeaux），但是在价格上却时常更高一筹。这跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄园管理以及葡萄酒酿造有着紧密的联系。勃艮第人忠实于土地，大部分为家族式的小酒庄，他们对葡萄园主要采取精耕细作的方式，严格控制产量，以手工和小型机械的操作方式为主，专注于酿造优雅、芬芳和体现葡萄园风土的葡萄酒，生产成本也会更高。

　　10. 问：国内哪里可以买到正宗的勃艮第葡萄酒？

　　答：红酒世界的采购团队，历经多个月的勃艮第酒庄实地考察，经过包括经营理念、酿酒方法、度、价格等多方面的对比，已为国内的勃艮第粉直接从法国勃艮第进口了3个尝遍勃艮第系列葡萄酒：金丘名村（110款）、一级园（91款）、特级园（40款），并且红酒世界的采购团队还在不断地进行考察和沟通中，一大波优质、实惠、切合国内勃艮第粉的勃艮第葡萄酒又将涌来。

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