德克萨斯州的藏酒地图

  美国是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙,美国的50个州都能生产葡萄酒,其中为人熟知的是加利福尼亚州(California),其葡萄酒产量占总产量的89%。但即便是这样,也不能忽略其它州在美国葡萄酒产业中的发挥的作用,今天我们就来说说德克萨斯州(Texas)的葡萄酒。

  德克萨斯州位于美国南部,是美国南方大州,也是全美第二大州,拥有丰富的地貌景观。东部和路易斯安那州一样平坦,覆盖大片的树林;东南有潮湿的森林和沼泽;北部,靠近俄克拉荷马州的部分,干燥而平坦;中部是中央大平原(the Central Great Plains)的南端;而在西北部有一些峡谷和台地。葡萄产区主要集中在西部平原和中央大平原区,其中包括德州的产区——德克萨斯丘陵地带(Texas Hill Country AVA)。德克萨斯州大部分地区是温带大陆性气候,除东部受墨西哥湾水汽影响外,西北部、西部和西南都是干旱或半干旱气候,适合葡萄的生长。

  尽管作为新世界葡萄酒第四大生产国,美国的葡萄酒种植兴起也是近一百年的的事情。在“禁酒令”废除后,加州葡萄酒迅速勃兴,为美国葡萄酒业带来生机。而德克萨斯州葡萄酒的发展则归功于德国人,他们定居在德克萨斯州,直接将欧洲的葡萄带到了这里。德州的个法定葡萄酒产区是梅西亚谷(Mesilla Valley AVA),始建于1985年,现有八个法定产区。2012年德克萨斯州共生产葡萄酒300万加仑,跃居美国第五大葡萄酒产地,在加利福尼亚州、华盛顿州、纽约州、俄勒冈州之后。该地区除了种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)等品种,还种植了黑斯班尼诗(Black Spanish/ Lenoir)和白布娃(Blanc du Bois)等较为少见的葡萄品种。现今的德州葡萄酒品牌有麦弗逊酒庄(McPherson Cellars)、布伦南酒庄(Brennan Vineyard)、徳查曼酒庄(Duchman Winery)和落溪酒庄(Fall Creek Vineyards)。

  

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