撒丁岛葡萄酒的品尝指南

  说起撒丁岛(Sardinia)的葡萄酒,也许很多人并不熟悉,有些人甚至连撒丁岛在哪里都不甚了解。如果将意大利的地图看成一只靴子,那么撒丁岛的位置大概就在脚趾的位置。也许它不像西西里岛(Sicily)那样出名,但它所出产的葡萄酒却毫不逊色。

  撒丁岛所产的葡萄酒有着出色的复杂性。撒丁岛的东北部是加卢拉(Gallura)地区。加卢拉的土壤类型主要为花岗岩,因此这里生长的葡萄多少带有矿物的风味。并且,这里的土壤较为贫瘠,使得葡萄能够深深地扎根在土壤之中,汲取养分。同时,当地的气候较为干旱,这种深根的特点有助于葡萄抵抗干旱。

  撒丁岛的酿酒师表示,因为有着丰富的地中海灌木丛,这里出产的葡萄酒带有药草和野生浆果的香气。这里孕育了意大利出色的白葡萄酒之一——维蒙蒂诺(Vermentino)。这种葡萄酒酒液澄净,呈较浅的柠檬绿色,酸度清爽自然,带有青苹果、梨以及柑橘类水果的味道,适合与海产品搭配佐餐。

  撒丁岛另一个出名的白葡萄品种是托巴多(Torbato)。由于该品种产量降低且培育难度较大,目前,只有靠近地中海的塞亚莫斯佳酒庄(Sella & Mosca)酿造单一的托巴多白葡萄酒。它带有橘子和木瓜的香味,入口至舌头中段后口感丰富。

  如果厌倦了白葡萄酒,撒丁岛也有不错的红葡萄酒。卡诺娜(Cannonau),即歌海娜(Grenache),以及佳丽酿(Carignan,意大利语中为Carignano)是岛内种植比较多的品种。卡诺娜适应能力很强,能够在不同的土壤和气候条件下生长。从口感上来讲,用它酿制的葡萄酒单宁适中,口感柔顺,适合在年轻时或陈年2-3年后饮用。

  与卡诺娜相比,撒丁岛的佳丽酿就显得更加狂野一些。佳丽酿是在15世纪从西班牙引入,主要种植在岛内西南处的苏尔其斯(Sulcis)地区。这里气候炎热,出产的歌海娜葡萄酒散发着肉桂和丁香等香料的香气,酒体饱满,带有甘草、李子和酸樱桃的风味,单宁柔和。

  除了上述地区以外,位于撒丁岛的西南部的圣安蒂奥科(SantAntioco)也是出产佳酿的地区。这里的葡萄园采用传统的种植法——“阿尔贝雷洛(Alberello)”,葡萄树整形为灌木丛式,使其能够适应当地炎热的气候环境。当地的种植土壤为沙地,且所有的葡萄藤年龄都在100年以上,产量很低,出产的佳丽酿风味集中。

  看到这里,你也许会有疑问,到底撒丁岛标志性的美酒是哪一款呢?由维奈西卡奥里斯塔诺(Vernaccia di Oristano)葡萄酒可以说是其中的种子选手了。维奈西卡奥里斯塔诺和托斯卡纳区(Tuscany)的维奈西卡奥风味是大有区别的。撒丁岛的这款酒在陈酿过程中,不能装满橡木桶,要留有一定空间给酒花——一层由天然酵母菌孢子构成的白色薄膜,从而发展出一定的氧化风味。在桶中陈年10年以后,酒液变为琥珀色,散发着扁桃仁和干梨的香气。因此,撒丁岛的这款酒更接近雪利酒的风格。

  下次品尝美酒时,不妨试试来自撒丁岛的葡萄酒吧,相信会给你一番不一样的体验!

  

珠海市维雅进出口贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 中食北山(福建)酒业有限公司

    中食北山(福建)酒业有限公司

    中食北山(福建)酒业有限公司是由创办于1996年的“柘荣县天宏酿造厂”携手与“中国食品工业集团(央企)”弘扬中华民族食品产业战略合

  • 成都初缘秘匠酒业有限公司

    成都初缘秘匠酒业有限公司

    成都初缘秘匠酒业有限公司(以下简称初缘秘匠),是一家以特色川酒产品为核心的创新型现代酒企,其核心团队成员皆是深耕白酒行业多年的资深

  • 福建福德元一商贸有限公司

    福建福德元一商贸有限公司

    福建福德元一商贸有限公司成立于2012年,当时主要承担(西藏)青稞啤酒各国市场的品牌推广及招商加盟工作。至2016年10月,鉴于西

  • 北京隆兴号方庄酒厂有限公司

    北京隆兴号方庄酒厂有限公司

    北京隆兴号方庄酒厂有限公司是北京老 字号优 秀企业,北京非物质文化遗产、中华人民共和国进出口企业,北京工业科技旅游示范企业,荣获第

  • 唐山市酒缘商贸有限公司

    唐山市酒缘商贸有限公司

    河北省唐山市酒缘商贸成立于2016年,位于唐山市古冶区北外环路,公司主要运营浏阳河品牌,泸州老窖老泸州系列产品,所有产品面对全国渠

  • 郑州豪萨商贸有限公司

    郑州豪萨商贸有限公司

    郑州市豪萨商贸有限公司是一家做格鲁吉亚原装进口葡萄酒的贸易公司,目前代理和销售木谷扎尼,萨帕拉维,阿拉扎尼山谷,肯兹玛拉乌里等原瓶

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
珠海市维雅进出口贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言