回首2014—见证波尔多一个出色的年份

  可以说2014年的气候是近10多年间戏剧性的,直到今天也许还有人不敢相信,因为从春天起到6月底、7月初,波尔多一直被寒冷和大雨侵袭,加上2001、2002、2003连续三个潮湿多雨的年份更让人们忧心忡忡,直到进入8月份,人们还觉得2014年就像2013年的翻版,让人毫无希望,但很快气候发生转变。温暖、干燥的天气在9月回归,终将葡萄的质量挽回不少。2014年的9月是有记录以来为干热的9月之一。

  当然,天气的实际情况波动更为明显,夏季迎来的暴晒让人们有些担忧,让部分葡萄园出现干旱和晒伤,但采收季的零星降雨却让人十分欣喜,缓解了过于干旱的情况。2014年份葡萄的挂枝期是相对较长的,这个年份为精致的葡萄酒拥有丝滑、精细的单宁。

  桶中的2014年份葡萄酒

  2014年份的葡萄酒通常展现非常开放的香气,中等的酒体结构和精细度,丝质般的单宁,拥有所有被认为是波尔多伟大年份的特质。不过2014年份的葡萄酒也有自己的特征,显得纤细而缺少宽广度和力量感。对于左岸,较长的挂枝期对于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)来说更有利,所以在酒庄调配中,赤霞珠占比更大。对于右岸,不同的地块有所差异,疏水性更好的地块明显表现更好。梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut-Medoc)则可以找到非常高性价比的葡萄酒。

  2014年的葡萄酒的品质并不是十分均一,并不是每个地方都那么“伟大”,但可以确认的是,总体上2014年份的葡萄酒是高于平均水平的。在桶边试饮时,大家总觉得2014年份葡萄酒略显纤瘦、过桶时间更长、酒款的结构将变得更好,相信时间会证明一切。2014年的年份特征是优雅而新鲜,与2015年份、2016年份的丰腴绝不相同。不过,2014年份葡萄酒同样拥有不错的集中度和深度,但还需要时间让它们陈年。

  还有一点十分重要的是,2014年对于消费者是非常友善的。对于市场来说,人们普遍上并不认为2014年份可以像2015、2010、2009那样归为伟大年份,所以就价格而言,2014年的葡萄酒对于消费者是合适的。同时2014年份的葡萄酒非常易饮,可以较早饮用。

  

珠海市维雅进出口贸易有限公司

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