葡萄酒情节——汝拉酒节

  汝拉葡萄酒产区位于勃艮第和瑞士之间,从勃艮第大区首府第戎开车只需大约一个半小时。由于临近勃艮第,汝拉产区也是大部分出产Pinot Noir和Chardonnay为主,辅以Poulsard, Trousseau两个当地品种做的清淡型红葡萄酒。值得一提的是当地的特色品种Savagnin,以Savagnin为主酿制的黄酒(Vin Jaune)是汝拉产区的旗帜和精髓,更是当地不容忽视的宝藏!

  汝拉黄酒的酿制方式十分特殊,类似于西班牙的雪莉酒但是省略了加高度酒终止发酵的过程。黄酒在发酵的时候并不将橡木桶装满,在酒不断挥发以及与氧气的接触过程中,酒液上方会形成一层由霉菌组成的薄膜以防止葡萄酒被过渡氧化。发酵后的葡萄酒会一直被安静的放置于橡木桶中,不容任何人打扰。法定陈酿时间为6年3个月,所以如今我们市面上能见到的汝拉黄酒早是2006年份。汝拉的黄酒在香气中通常带有一种很独特的气味,被很多人形容为矿物和坚果的气息。我个人觉得这种味道有点像的料酒。它们被灌装在当地62cl的Clavelin传统瓶中,瓶子矮胖敦实,憨态可掬。如果瓶上表明了Chateau Chalon的字样,你便可确定你即将面对的是黄酒之中的上乘之作。

  想要了解汝拉的葡萄酒,的机会就是去二月份的汝拉酒节了!La Percée du Vin Jaune在每年的二月初举行,举办地是位于汝拉产区中心的Voiteur小镇。整个酒节组织得井井有条,Voiteur方圆15公里之内全部戒严,只有来往会场中的巴士才能出入。不远处,Arlay小镇的火车站接待着来自全法各个区域的爱酒人,下车每5分钟便有巴士接送客人们去酒节,来去自如。我驱车前往,反倒是因为戒严只好停在村外再坐巴士。

  汝拉酒节是全法酒节里面有人情味的一个。整个村子都进行了重新布置,民房的车库被征用做品酒室,酒庄的一家老小齐上阵,为大家展示佳酿。来品酒的朋友们像是去邻居家串门一样亲切。酒节的费用是15欧,一共有10张品酒券,不过通常酿酒师看你在摊位上喝得开心又爱酒,便也不那么在意品酒券的数量了。酒节当天Voiteur小镇人来人往,等待进村的大巴车队伍也几乎有有七八米长。人们跟着地图,如同探宝一样,在每家每户停留,品赏。酒农们也都是带着骄傲和耐心领着大家进入汝拉葡萄酒的世界。本以为味道特殊的黄酒仅仅是小众的宠儿,却未曾想惊叹,赞叹之声在所到之处不绝于耳。每家摊位的门前,队伍也是越排越长。查看酒节后的数据,才发现只有两天的汝拉酒节居然接待了来自法国各个地区将近4万人!

  酒会当天还有极其激动人心的老年份汝拉黄酒拍卖,从1864年份一直到1993年份,村中各个名家的作品都出现在拍卖会上。不同于其他老年份酒的超高价,汝拉的老年份黄酒价格基本在50-150欧元之间1960年前的黄酒会更贵,大约在300-700欧元之间。人们通常都说饮老酒如同赌注一般,你永远不知道瓶中佳酿是早已垂暮老去,还是犹存风韵。但汝拉的黄酒却是以极强的生命力而著称!由于葡萄酒在发酵过程中已然经历过轻微氧化,所以陈年实力极强,几乎没有太多外界因素会影响酒质。用汝拉老酒配以当地盛产的孔帝奶酪,那可是神仙般的享受。陈放24个月或者36个月的孔帝奶酪,其中带着小盐粒的结晶,配上这充满坚果和矿物感,酸度异常柔和的汝拉老黄酒,想着不由得心里一阵悸动!

  酒节落幕已近天黑,人们抱着一箱箱当日新发现神采飞扬的走向巴士准备回程,个把年轻人们喝得东倒西歪,互相开着玩笑,冲漂亮姑娘吹着口哨。对他们来说,酒节意味着如果不是喝得酩酊大醉,至少也要心满意足。能说出品种,土质自然显得技高一筹,但是什么都不比好喝更重要,对于法国人来说,葡萄酒从来都不是那高不可攀的神之水滴,那仅仅是供他们享乐的又一件玩物罢了。

  

珠海市维雅进出口贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 深圳前海深酒实业有限公司

    深圳前海深酒实业有限公司

    深圳前海深酒实业有限公司,简称深酒。总部坐落在时代潮流和发展的现代化都市——深圳。一款白酒无疑是衡量一座城市文化底蕴的重要的标准之

  • 上海纪之烁国际贸易有限公司

    上海纪之烁国际贸易有限公司

    上海纪之烁贸易有限公司,产品火爆招商中。

  • 湖北楚池酒业股份有限公司

    湖北楚池酒业股份有限公司

    湖北楚池酒业股份有限公司源自楚文化发祥地、江汉平原粮仓湖北监利。三千年来,楚人善饮、好客,楚地盛产美酒,因此监利酿酒之风盛行,技术

  • 福建国怡酒业营销有限公司

    福建国怡酒业营销有限公司

    福建国怡酒业营销有限公司是一家专业从事酒类进口贸易的供应链企业公司拥有数十个自主知识产权品牌,是法国路易沙夫葡萄酒、路易沙夫xo系

  • 四川嘉德瑞国际贸易有限公司

    四川嘉德瑞国际贸易有限公司

    嘉德瑞酒业是一间从事酒类进出口贸易的公司,总公司为香港候鸟集团有限公司,在内地的总部位于四川成都,同时在国内多个城市(长春、广州、

  • 佰酿云酒(重庆)科技有限公司

    佰酿云酒(重庆)科技有限公司

    佰酿云酒起始于2004年,从一个葡萄酒发烧友聚集的论坛(美酒坊)发展为后来的葡萄酒门户网站,再到如今的线上线下全渠道业务覆盖,佰酿

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
珠海市维雅进出口贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言