炎炎夏日，四处都笼罩在一股燥热的气息中。各地避暑山庄成为了不少人避暑的好去处。对于酒客朋友们，要是能找到一处既可以消暑清凉，观光游览，又可以品尝美酒佳酿的避暑之地该有多好！新世界产酒国澳大利亚便是适合避暑的葡萄酒旅游圣地。

　　澳大利亚处于南半球，季节恰好与北半球的相反。正当我们进入炎炎夏日之时，澳大利亚却进入了冬季，暖和凉爽，非常适合作为夏日避暑的葡萄酒旅游胜地。澳大利亚作为新世界葡萄酒的代表，所产的美酒更是享誉世界，奔富葛兰许系列以及黄尾袋鼠葡萄酒等成为的葡萄酒品牌。澳洲气候宜人，拥有多个风景秀丽的葡萄酒产区及值得游览的酒庄。

　　新南威尔士州的猎人谷

　　位于澳大利亚东南部的新南威尔士州（New South Wales）），是英国在澳大利亚早的殖民地，也是澳大利亚城市化水平的州。美丽的自然风光、醇厚的葡萄酒文化、多元的娱乐方式等，使得该州成为澳大利亚适合开展高端休闲旅游的度假胜地之一。此时那里春光明媚时，出行游玩合适不过了。其中猎人谷（Hunter）是澳大利亚新南威尔士州、受赞誉的葡萄酒产区，也是游客多的澳大利亚葡萄酒产区之一。猎人谷有将近80家大小的葡萄酒厂，出产的葡萄酒主要供应雪梨和澳洲其他地区，并出口到国外。

　　猎人谷的拥有超过120个酒窖，对葡萄酒爱好者有着无法抗拒的吸引力。 猎人谷酿酒区保持古朴传统和宁缺勿滥的准则的同时，现代美食也开始在这里兴起。通常与葡萄形影不离的橄榄，被制成从橄榄油到橄榄酱的各种产品，而本地的海鲜、肉类、禽类和奶酪则不断激发着该地区厨师们的创造灵感。除此以外，这里还有数不胜数的住宿场所、游览路径、艺廊和高尔夫球场可供选择，还有水疗中心和养生之地，让您恢复活力、放松身心。其中位于猎人谷的云咸酒庄（Wyndham Estate）、黄尾袋鼠酒庄（Yellow Tail）等酒庄都值得游览。

　　南澳洲的巴罗萨谷

　　巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市（Adelaide）的东北侧，距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100-150年，种植西拉（Shiraz）葡萄的历史非常悠久。

　　产区内较为的酒庄包括奔富酒庄（Penfolds Winery）、彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）、禾富酒庄（Wolf Blass）和御兰堡酒庄（Yalumba）。其中，奔富酒庄是澳大利亚，也是的葡萄酒庄，所产葡萄酒被视为澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵族，出产的葛兰许（Grange）葡萄酒更有“澳洲酒王”的称号。禾富酒庄成立于1966年，品牌销售辐射50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰，旗下产品包括的白系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列。