北半球进入盛夏，热浪一波接一波。当海滩、冻饮、空调已经不能再让大家续命的时候，那大家只能哪里凉快去哪里了。对于葡萄酒爱好者来说，消暑去处莫过于阴凉的葡萄园和酒窖，看看风景，喝喝小酒，乐哉乐哉。

　　不过，虽然此时大部分位于北半球的葡萄园都处于开花坐果期，呈现一派生机勃勃的景象，但那热气也是日渐逼人啊。所以，正值金秋的南半球才是我们出游避暑的，运气好的话还能尝到晚采收葡萄呢！

　　1. 阿根廷萨尔塔（Salta, Argentina）

　　除了门多萨（Mendoza），阿根廷还有许多不错的葡萄酒产区，尤其是萨尔塔， 一个兼具美酒与美景，将传统建筑与现代艺术融为一体，充满活力与异域风情的浪漫之都。

　　在这个海拔高达1,000多米的葡萄酒产区，有许多可以进行免费参观的酒庄。你可以一路踏着金灿灿的黄叶，一路欣赏完成采收后的葡萄园。

　　在这个人人忙于酿酒的季节，如果酒庄无暇接待，也不要一时灰心。这里还有很多值得一去的酒吧呢。而在萨尔塔的卡法亚特（Cafayate），负有盛名的坏兄弟葡萄酒酒吧（Bad Brothers Wine Experience）可谓是这趟旅程不容错过的一站。

　　累了困了？可以到卡法亚特帕蒂奥斯酒店（Patios de Cafayate HotelSpa）。这是家高海拔的按摩理疗中心，位于查尔查奇山谷（Calchaqui Valley）的中心，坐落于一家具有殖民风格的建筑内。

　　2. 南非开普酒乡（Cape Winelands, South Africa）

　　南非首都开普敦（Cape Town）于2017年6月被正式确立为南非新法定葡萄酒产区，康斯坦提亚（Constantia）等小产区以及30座酒庄被纳入开普敦产区。这对于爱好葡萄酒的游客来说，相当于多了一个出游的好去处。

　　你可以在一个秋高气爽的早上，沿着康斯坦提亚葡萄酒之路（Constantia Wine Route）漫步，感受康斯坦提亚山谷（Constantia Valley）的安宁与幽静，然后走进当地的一家精品小店，透过那精巧的小玩意认识这个古老而神秘的地方，来到一座家族经营的酒庄，品鉴当地有名的天然甜酒。

　　倘若这个世外桃源般山谷还满足不了你，不妨开上一个小时的车，去看看其它同样受欢迎的葡萄酒旅游景点如帕尔（Paarl）和斯特兰德（Stellenbosch）。

　　3. 新西兰马尔堡（Marlborough, New Zealand）位于南岛的马尔堡是新西兰的葡萄种植区，也是享誉世界的长相思（Sauvignon Blanc）之乡。这里常年气候宜人，美酒飘香。游历马尔堡，当然少不了去酒庄玩，除了品酒，还能听听酒庄的故事。有的是继承了祖上传下来传统的工艺，有的是新移民举家迁移尝试新的酿酒方式，还有的是放弃了都市生活来马尔堡的乡村郊外种起了葡萄。

　　就酒庄而言，马尔堡酒庄（Chateau Marlborough）是个不错的选择。这个在各大葡萄酒媒体都获受好评的酒庄除了酒香诱人，环境舒适，还有非常稳定的Wi-Fi信号，适合国人一边品酒，一边拿出红酒APP来查阅相关信息。

　　此外，在怀劳河谷（Wairau River Valley）骑行、在威瑟山丘（Wither Hills）野餐、参观奥马卡航空遗迹中心（Omaka Aviation Heritage Centre）都是不错的消遣方式。

　　当然，除了以上三地，南半球还有不少值得旅游的葡萄酒产区。在这个酷热难耐的夏天，一起去南半球避暑吧！