当我们品鉴葡萄酒时，谈论起葡萄园的管理、酿造工艺以及葡萄酒的餐食搭配，都不得不提到法国这个令人心驰神往的国家。但是，对此知之甚少的初级爱好者们，我们该如何快速地了解法国葡萄酒？
通常情况下，法国葡萄酒在命名时更注重于葡萄的产地，而不是葡萄本身。因此，消费者们在酒瓶上常常只能找到产地的名称，却并不能发现葡萄的品种。
知道，许多消费者对于手中的葡萄酒究竟是什么品种仍是迷茫不已，那么，我们就来介绍一些主要产区代表性的葡萄品种吧！
1. 波尔多（Bordeaux）：一条河分割两岸
波尔多是法国的葡萄酒产区，出产的葡萄酒品种多样且风格变化多端。波尔多红葡萄酒通常由三种葡萄品种酿成：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。白葡萄酒则主要使用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）酿造，包括极干型白葡萄酒和苏玳（Sauternes）产区的甜酒。
吉伦特河（Gironde）从波尔多中心穿过，河的西部地区被称为左岸（Left Bank），东部地区则为右岸（Right Bank）。右岸的葡萄酒以梅洛为主，而左岸则更偏向于赤霞珠。
如果想要一瓶梅洛气息为主的葡萄酒，你可以挑选圣埃美隆（Saint Emilion）、波美侯（Pomerol），弗龙萨克（Fronsac）等地区的葡萄酒，值得注意的是，许多标志为“Cotes de Bordeaux”的葡萄酒也是来自右岸的。
喜欢赤霞珠吗？那么，这里有一批大名鼎鼎的产区供你选择：梅多克（Medoc）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、上梅多克（Haut-Medoc）以及玛歌（Margaux）。
此外，格拉夫（Graves）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的梅洛和赤霞珠混酿红葡萄酒近年来地位也越来越高。
2. 勃艮第（Burgundy）：两种葡萄谱写的篇章若波尔多在法国葡萄酒界称王，勃艮第拿下凤冠当之无愧。虽然酒瓶上的地区名让人眼花缭乱，但是我们只要记住一点即可，勃艮第主要有两种葡萄——黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），也被称为红勃艮第和白勃艮第。
我们怎么来理清思绪呢？首先，挑选白葡萄酒时，可以关注酒标上的AOC标志，在上面一定可以寻找到伯恩丘（Cote de Beaune）、马孔（Macon）、马孔村（Macon Villages）、普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）和夏布利（Chablis）等信息。夜丘（Cote de Nuits）地区以黑皮诺，同时梅尔居雷（Mercurey）和日夫里（Givry）也是重要的黑皮诺产地。
勃艮第的葡萄虽品种较少，但每一小块区域的风土都有细微的变化，因此产出葡萄酒的风味仍然非常丰富多样。
3. 罗讷河谷（The Rhone Valley）：风情各异的南北产区罗讷河谷产区通常被划分为北罗讷河谷和南罗讷河谷两个部分，重要的品种是西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）。
北罗讷河谷夏季炎热难耐，冬季寒冷刺骨，当地的大陆性气候可谓非常极端。在这里，西拉是重要的红葡萄品种，顺着埃米塔日（Hermitage）、罗第丘（Cote Rotie）和克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）这几个名字找，你准能找到的北罗讷河谷西拉。孔得里约（Condrieu）则拥有北罗讷的维欧尼白葡萄酒，在世界范围内也享有盛誉。
南罗讷河谷的葡萄达到了13个品种，在这里西拉不再是主角，而是与歌海娜和慕合怀特（Mourvedre）混酿。说到混酿，不得不提教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），这里的混酿酒就大胆地使用了歌海娜、慕合怀特、西拉、神索（Cinsault）和珊瑚（Roussanne）等13种不同的葡萄，令人耳目一新。此外，塔维勒（Tavel）产区的桃红葡萄酒非常具有地区代表性，以神索和歌海娜酿制而成。
4. 卢瓦尔河谷（The Loire Valley）：河流、城堡加美酒画面切换到法国的西北部，这里流淌着法国长的河流——卢瓦尔河，这里曾经是欧洲皇室大逃亡的目的地，到了今天，这里的葡萄种类以及品质仍然透露着荣耀的皇室气息。
白诗南（Chenin Blanc）的延展性非常好，无论是干型酒、甜酒还是起泡酒都可以酿制。在卢瓦尔河谷，白诗南所酿的葡萄酒通常按照产地被标为武弗雷（Vouvray）和萨维涅尔（Savennieres），其中武弗雷出产优质的甜酒，而萨维涅尔主要生产干型酒。
卢瓦尔河谷的长相思来自桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）。桑塞尔气候较冷，酚类物质无法完全成熟，因此酒的酸度非常高，普伊-富美的长相思则会酒体更饱满，酸度低一些。
卢瓦尔的凉爽气候，使得这里出产的品丽珠酒体更轻，的产区有希侬（Chinon），索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）和布尔格伊（Bourgeuil）。