10句话可以说清瓦坡里切拉

  历史上,威尼托(Veneto)曾因罗密欧与茱丽叶的凄美爱情故事而成为一众痴男怨女神往的地方;近代以来,它又因为一种叫做阿玛罗尼(Amarone)的葡萄酒再次引起世人的关注。想要了解这个浪漫而又迷人的地方,不妨从它的葡萄酒心脏——瓦坡里切拉(Valpolicella)开始。

  1. 从词源上看,“Valpolicella”可能起源于希腊语和拉丁语,意为“valley of cellars”, 即酒窖攒聚的山谷,足见当地葡萄酒产业之繁盛。

  2. 瓦坡里切拉位于维罗纳(Verona)北部,处于阿尔卑斯山山麓处,分为3个区域:经典产区(Classico)、瓦潘特纳产区(Valpantena)和东部产区(Est)。

  3. 瓦坡里切拉于上个世纪60年代末获得DOC产区身份,与巴多力诺(Bardolino)和苏瓦韦(Soave)并称威尼托DOC产区的三巨头,90年代后开始名声大噪。

  4. 瓦坡里切拉的酿酒葡萄主要有三种,分别是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara),而科维纳被视为三者中精致的葡萄品种,被广泛用来酿造优质的瓦坡里切拉葡萄酒。

  5. 根据葡萄酒风格来看,瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级,初级的是瓦坡里切拉新酒(Valpolicella Nouveau),其在葡萄收获后数周就装瓶,风格类似于博若莱(Beaujolais)新酒;接着是经典瓦坡里切拉葡萄酒(Valpolicella Classico),这些酒是人们的日常餐酒;然后就是超级瓦坡里切拉葡萄酒(Valpolicella Superiore),要求酒精含量在12%ABV以上,并陈年至少1年以上才发售;再就是瓦坡里切拉里帕索葡萄酒(Valpolicella Ripasso),这些酒采用酿造阿玛罗尼或雷乔托(Recioto)的酒渣二次发酵而成;是阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)和瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della Valpolicella),这两款佳酿都采用风干的葡萄酿制而成。

  6. 里帕索、阿玛罗尼、雷乔托是瓦坡里切拉特色也是质的三种葡萄酒,2009 年,瓦坡里切拉阿玛罗尼和瓦坡里切拉雷乔托双双被授予DOCG产区,而至2009年末,瓦坡里切拉里帕索(Ripasso della Valpolicella)也成为一个独立的DOC级葡萄酒。

  7. 瓦坡里切拉普通餐酒酒体中等,风格清新明快,果香扑鼻,带有蓝莓、香蕉以及北意大利葡萄酒特有的酸樱桃的风味,适合在夏季午后轻微冰镇后饮用。

  8. 瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒带有浓郁的樱桃利口酒、黑色无花果、角豆、肉桂和梅子酱的香气,微妙的胡椒、巧克力和碎石的气息交织其中,入口后展现出黑樱桃、红糖和巧克力的味道,陈年后则会发展出红糖、蜜糖和无花果的风味,酒精度很高,酸度中等偏高,口感均衡。

  9. 瓦坡里切拉各级葡萄酒的差异很大程度上源于各地风土条件的差异,光照充足、排水良好的斜坡出产的葡萄酒酒体通常更加饱满,因而多山的经典产区出产的葡萄酒普遍优于平原地区。

  10. 瓦坡里切拉的红葡萄酒产酒村包括富马内(Fumane)、玛拉诺(Marano)和娜迦(Negrar)等,而出色的白葡萄酒产酒村则要数卡尔卡娜歌(Gargagnago),该村是意大利的白葡萄品种——卡尔卡耐卡(Garganega)的故乡。

  

珠海市维雅进出口贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 深圳卡门酒业有限公司

    深圳卡门酒业有限公司

    卡门大酒庄的品牌形象源自于智利复活节岛巨石像,一方面因为卡门大酒庄核心产品系列就出自于葡萄酒新世界——有天之尽头之称的智利,另一方

  • 苏州苏东庭生物科技有限公司

    苏州苏东庭生物科技有限公司

    苏东庭生物科技有限公司坐落于江南水乡-苏州,与高校湖南农业大学技术合作,以法国波尔多葡产业园为开发样本和经营模式的,以杨梅产业链为

  • 吉林省洮儿河酒业有限公司

    吉林省洮儿河酒业有限公司

    洮儿河酒业有限公司位于素有“吉林鹤乡”美誉的吉林省白城市,始建于1924年,其前身是东北军爱国将领万福麟所创办的“福丰达烧锅”,有

  • 青海各拉丹冬青稞虫草酒业有限公司

    青海各拉丹冬青稞虫草酒业有限公司

    青海各拉丹冬青稞虫草酒业有限公司是一家集白酒生产、销售为一体的民营企业,公司自成立以来以青藏高原无污染的生态环境为宣传主题.以国家

  • 鄂尔多斯市鸿雁酒业有限公司

    鄂尔多斯市鸿雁酒业有限公司

    “鄂尔多斯市鸿雁酒业有限公司四川省宾宴酒厂”是质量诚信aaa级品牌企业,并形成规模化、产业化,品牌化的优势,东胜情酒做为“鄂尔多斯

  • 连云港徐福酒厂

    连云港徐福酒厂

    “琅琊香千里,处处徐福酒”。江苏徐福酒厂坐落于徐福故里、连云港市赣榆夹谷山脉脚下,地理位置优越,交通便捷,西依327国道,北靠g2

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
珠海市维雅进出口贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言