旅途之“酒”感

  想来次利用白天的航程,上海到阿姆斯特丹,11个小时的行程,丝毫没有倦意,看过于的书籍眼睛很快疲劳,于是翻阅在IPAD里“珍藏”许久的《神之水滴》,之前陆陆续续因为翻阅一些名酒的描述而跳跃式地阅读过,却因为心理多少有些瞧不起漫画释酒的方式而没有通篇阅读。亏得这次旅途有了机缘,读着读着不禁入了迷,告一段落之时赶快描上几笔,也作为这次旧世界产区访问随笔的开篇。

  《神之水滴》的作者想必是个爱酒之高手,在葡萄酒的描述中,大篇幅集中在香气感受的运用,许多酒我也曾经品鉴过,描述的内容在忠实本色的基础上多几分润色,好比远观庐山瀑布时候遥想“飞流直下三千尺”的豪迈,于是,品过书中酒的人自然会认同;还没有机会品尝的读者则雀跃几分神往之意吧。

  故事情节是围绕两个年轻人为了获得20亿日元的遗产酒的对决展开的,有意思的是,远峰一青是资深专家,对手却是个因为种种原因基本没有品鉴葡萄酒的大师之子Siziku(那个特有汉字我的电脑里没有,只好用发音表示)。故事毕竟是故事,大师之子被父亲用特殊的手段从小训练闻香的能力,虽然没有任何葡萄酒知识,却在故事的推进中逐步提升,这一点让我深切地体会到,葡萄酒是无门槛的,任何人只要你愿意给予葡萄酒一些关注,配合一些的知识和训练,葡萄酒都会反过来愉悦你,这点而言葡萄酒是有良心的事物,值得我们朝夕相处。葡萄酒的不仅仅没有知识上的门槛,在投入上也几乎没有门槛,预算多的可以在名庄中感受乐趣,小小地投入也能换来香气和口感的喜悦,来自法国教皇新堡产区的那款Domaine de la Janasse的入门款就是很好的选择,近我遇到庄主本人,聊到书中的介绍,其感到甚是欣悦。

  阅读中,与我内心共鸣多的则是葡萄酒带给我的真正喜悦,也是我作为一名葡萄酒讲师想努力分享的感受——葡萄酒带来的通感之美。无论是色泽,香气和口感,只要用心并大胆想象,附着着酒精本身的力量,许多葡萄酒的感受往往超越感官本身,而成为艺术品,而与所有观赏艺术品不同是——酒与感受它的人融为一体,感受的本身酒完成了升华,从视觉中消失,却留在脑海心田。书中有位非主角人物,本间长介,他参加自己心爱的女生的婚礼的时候的那款意大利酒Tenuta di Trinoro Palazzi有幸品鉴过,所以我能理解“他”为何视之为“初恋之酒”,每个人的初恋情结可以不同,可是谁都不能忘却那份炙热,懵懂和对无限美好的憧憬,或许葡萄酒有了这些画面感才更在原来“天地人”的理念中多了一份“灵魂”,让人无法自拔。

  再絮叨几句老生常谈的“天地人”。使徒“爱侣园”不是那个伟大的勃艮第年份1999,却为2001的剧情安排,使让我再次感悟葡萄酒之于我个人的意义。“美”本身的诠释或许是应该带着一份残缺才成其至真之美, 过程中被欣赏和被理解的角度会因人因时而不同。

  有缺憾的葡萄酒正像有缺点的人一样真实。人在经历中不断超越原来的自己的轨迹是我理解的人生,葡萄酒则在不同的年份中表达那个年份的真实,本质是一致的。

  飞机要降落了,我也将从这段葡萄酒的“领悟”中回到真实,要了小瓶荷兰皇家航空准备的餐酒,飞行中有酒相伴,已经是人生的完美。

  希望这次旅途更多升华的体验与感悟。

  

珠海市维雅进出口贸易有限公司

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